Solamente las mejores y más tiernas hojas de té son
usadas para producir este té. Son cuidadosamente
seleccionadas y procesadas a mano y su manipulado
se limita al marchitado en el exterior en bandejas de
bambú o telas de seda y su posterior secado, con el
fin de conservar todas sus propiedades. El té blanco
es conocido como un potente antioxidante debido a
su alto contenido en polifenoles y catequinas, por este
motivo se ha ganado el sobrenombre de “té belleza”.
Durante siglos el té blanco estuvo restringido al emperador y sus allegados, pues se pensaba que contenía
el secreto de la vida eterna.
“Hay una gran cantidad de poesía y de buen sentimiento en
un cofre de té”.
Ralph Waldo Emerson
