El té negro se diferencia de otros tipos de té en que las
hojas pasan por un proceso de oxidación controlado
en el que se busca que se oxiden un 100%, por este
motivo podemos observar que nuestro té tiene un
color oscuro. Son tés con alto contenido en taninos,
lo que le da su sabor característico, fuerte y con
gran cuerpo. Dentro del mundo de los tés negros
queremos destacar los tés negros Chai, tan de moda
en los últimos años, son tés consumidos en las zonas
Indo asiáticas, al té negro se le añaden diferentes
ingredientes especiados, dando como resultado una
infusión muy potente y estimulante que mezclada con
leche y azúcar resultará exquisita.
“El té es para el cuerpo como la música es para el alma”.
Earlene Grey
